鈴木茂｜無農薬玄米販売店米屋・玄

米屋・玄は新潟こだわり市場から生まれた玄米販売店です。食の安心と安全の監修：NPO法人国際安心安全協会

生産者鈴木茂さん

地域の環境保全に取り組む農業

コシヒカリの生産者鈴木茂さんの写真

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昔ながらの環境や自然界に住む動物達の力を借りながら、自然環境の保全を念頭に日夜農作業に取り組んでおります。現在の生産性や自然環境との調和を考えた場合、無農薬有機栽培が現状最良と思います。ですが、今現在の形に満足せず日々の研究を怠ることのないよう努め、より美味しくより安心なものをご提供できれば幸いに思います。

コシヒカリの生産者鈴木茂さんの生産者便り

生産者便りのロゴ

カエルの卵

今朝田んぼでウシカエルの卵がそれはもう沢山ありました。およそ1,5m四方にビッシリと・・・これでまたカエルの合唱団が増えます... 続きはこちら

2010/07/02 19:42:00

生産者便り一覧

生産風景

コシヒカリの生産者鈴木茂さんの栽培風景

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自然本来の生態系を

雑草が青々としているのは除草剤を使用していない無農薬栽培という証し、農薬など使用していない田んぼには餌が豊富なため、サギが餌を求め訪問します。

コシヒカリの生産者鈴木茂さんの栽培風景

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病気や虫に負けない苗

お米作りは育苗から。日光の養分をお米の味として蓄積させるため、過状な植え付けをせず無農薬栽培でも病気や虫にも負けない丈夫な育苗を目指します。

コシヒカリの生産者鈴木茂さんの栽培風景

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有機JAS緩衝地帯

除草剤など農薬を使用しない有機JAS認定のお米は、審査や管理にとても神経を労します。隣に面した田んぼとの距離を測り、完全に区別し別刈りをしています。

コシヒカリの生産者鈴木茂さんの栽培風景

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渡り鳥の休息所

農薬や除草剤、化学肥料などを使用していない自然本来の田んぼは渡り鳥にとって最良の餌場。写真は豊栄の福島潟でよく見かけるオオヒシクイの群れです。

お客様の感想

購入商品『新米』無農薬玄米コシヒカリ蛍乃一穂 5kg

横浜の会社員様

“食べやすい玄米です”

体調管理のため玄米を食べております。残留農薬の心配もあり、今まで無農薬米を色々とためしてみました。このお米は今まで食べてきた玄米より食べやすく、普段白米派の家族もおいしそうに食べていました。玄米独特の匂いがないのがポイントでしょうか。

生産者からの返事

横浜の会社員様、多数の玄米よりお選びいただき誠にありがとうございます。ご家族の方々にも好評だったようで嬉しく思います。私自身、玄米食を好んでおり、香ばしい風味や噛み締めた時の甘みは、白米では感じることのできない食味だと思います。消費者視点で今後も味と安全の両立を心掛けて参ります。

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生産者の商品一覧

無農薬玄米コシヒカリ