米屋・玄は新潟こだわり市場から生まれた玄米販売店です。食の安心と安全の監修：NPO法人 国際安心安全協会
鈴木 茂さん
昔ながらの環境や自然界に住む動物達の力を借りながら、自然環境の保全を念頭に日夜農作業に取り組んでおります。現在の生産性や自然環境との調和を考えた場合、無農薬有機栽培が現状最良と思います。ですが、今現在の形に満足せず日々の研究を怠ることのないよう努め、より美味しくより安心なものをご提供できれば幸いに思います。
楓様
2010/11/01
生産者からの返事
楓様、この度はご注文ありがとうございました。楓様が仰るように、残留農薬はほとんど玄米の外側に付着するものです。白米は精米により籾が取り除かれますから。よって、玄米食には絶対に無農薬米をオススメできる最大の理由なんですよ。
ちゃさん様
2010/09/02
“新米楽しみです”
あっという間に食べてしまいました。
新米楽しみです。
生産者からの返事
ちゃさん様、この度はご注文ありがとうございました。お米の味にご満足いただけたようで本当に嬉しいですね。毎日食べるお米ですから、美味しいだけじゃなくて、安全なお米という点もこだわっていきたいと思います。新米まで今しばらくお待ちくださいませ。
北野様
2010/06/30
“農家さんの苦労が伝わります”
こちらのお店で初めて注文しました。名前がすてきな「蛍乃一穂」を頼みましたが、とても美味しくいただきました。無農薬での栽培はとても苦労が多いと知人から聞いていたので、農家さんの苦労がお米の味に浸透しているかのように感じました。また注文しますのでよろしくお願いします。
生産者からの返事
北野様、この度はご注文ありがとうございました。お米の名前には「昔のような蛍が飛び交う環境」「収穫量は少ないけど良質のお米」という意味が込められています。私のお米にご満足いただけたようで嬉しく思います。またのご注文お待ちしております。
金澤様
2010/05/26
“玄米デビューしました!”
初めて食べました、ぷちぷち感があるとは!
美味しく頂きました。体にも良いと聞くので続けたいです。
生産者からの返事
金澤様、この度はご注文いただき誠にありがとうございました。我が家の玄米は一粒一粒のコシ、独特の歯ごたえのあるお米に仕上がっている自信があります。玄米食は健康に良い栄養豊富な食べ物なので、我が家も玄米食をしております。
岸谷様
2010/04/15
“甘みのあるお米でした”
昨夜の晩御飯に炊いてみました。とても甘みのあるおいしいお米に家族一同感動いたしました。これからも利用させてもらいます。
生産者からの返事
岸谷様、この度はご注文いただき誠にありがとうございました。ご家族みんなが笑顔で迎える食事、とても幸せなことだと思います。私も一番身近な消費者(家族)のことを考え、安全な無農薬米に取り組んでいます。
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“美味!”
期待以上の美味しさで、感激致しました。
つい最近まで、玄米は白米よりも農薬や除草剤の残留をが懸念されることを知りませんで、農薬使用の玄米を、結構な頻度で大して洗わず炊いておりました。その事実に愕然、こちらのHPに辿り着いて次第です。
今後も美味しいお米を期待しております。